Параметри продукту
|
Сардина IQF |
|
|
Наукова назва |
Sardinops sagax (тихоокеанська сардина) Sardinella aurita (Сардинела кругла) Sardinella longiceps (індійська олійна сардина) |
|
Форма |
Цілісний круглий (W/R): найпоширеніша форма, з недоторканими зябрами та кишками для тривалої свіжості. HGT (з головою, без нутрощів і з хвостом): оброблено для зручності, видаляючи частини з найвищою ферментативною активністю, щоб подовжити термін зберігання та скоротити час приготування. BQF (швидке заморожування блоків): заморожене у тверді блоки, ідеальне для консервної промисловості або використання сипучих інгредієнтів. IQF (Individually Quick Frozen): індивідуальне заморожування, що дозволяє контролювати порції |
|
Сортування за розміром |
Зазвичай класифікується за кількістю на кілограм (наприклад, 3-5 шт./кг, 5-7 шт./кг, 7-10 шт./кг, 10-15 шт./кг) |
|
Класифікація сортів |
Сорт A: Для безпосереднього споживання людиною / Продаж на ринку (ідеальна шкірка, повна форма). Клас B: придатний для обробки (невеликі потертості шкіри). Клас C: Призначений для наживки або консервної промисловості. |
|
Скління |
Як правило, захищений тонким шаром льоду (склення) зі швидкістю 5%-15%, щоб запобігти зневодненню та опіку морозильника під час транспортування. |
|
Загальна упаковка |
10 кг/ctn або на замовлення |
|
Методи заморожування |
Моро-замерзла (замерзла на борту) або суша-замерзла |
|
Методи лову |
Легкий улов або тралення |
|
Термін оплати |
Від TT |
|
Провідний час |
Протягом 7 днів після депозиту |
|
Походження |
Китай |
|
Термін придатності |
Термін дії 24 місяці з дати виготовлення |
|
Використання |
Перед обробкою дайте йому розморозитися природним шляхом |
|
Напрямок |
Обов’язково ретельно готуйте перед вживанням |
|
Зберігайте в замороженому стані при температурі -18 градусів або нижче |
|
Опис відео
Кулінарне застосування та техніки
Пошук і гарантія якості
Метод лову
Видобувається за допомогою легких кошелькових сіток, методу, який спрямований на щільні зграї, які приваблюють світло вночі, забезпечуючи ефективний улов із мінімальним приловом.
Обслуговування-на борту
Щоб зберегти ніжну шкірку та запобігти появі синців, сардини часто охолоджують в охолодженій морській воді (RSW) відразу після вилову перед обробкою.
Зони замерзання
Доступний як Sea-Frozen (заморожений на борту, зберігаючи максимальну свіжість) або Land-Frozen (оброблений і заморожений на прибережних підприємствах).
Наші переваги
Наша компанія
Сертифікати
Інструкції щодо зберігання та поводження
Зберігання в морозильній камері: Підтримуйте постійну температуру -18 градусів (0 градусів F) або нижче. Коливання можуть спричинити пошкодження кристалів льоду на ніжній м'якоті.
Спосіб розморожування: Розморозити в холодильнику протягом ночі. Для швидкого використання зберігайте в герметичному пакеті та занурюйте в холодну воду на 20-30 хвилин.
Перевірка свіжості: Очі повинні бути чистими і яскравими, зябра червоними, а шкіра повинна мати яскравий металевий блиск після розморожування.
важливо: Не заморожувати повторно. Для отримання оптимальних кулінарних результатів готуйте сардини відразу після їх розморожування.
Популярні Мітки: iqf sardine, Китай iqf sardine виробники, постачальники, фабрика
