Заморожена оболонка ковчега

Заморожена оболонка ковчега
Подробиці:
● Наукова назва: Tegillarca granosa (син. Anadara granosa)
● Звичайний розмір: дорослі екземпляри зазвичай коливаються в довжину 4–6 см, хоча розміри різняться залежно від джерела та сезону
● Загальна упаковка: 10 кг/ctn або індивідуальна
OEM приймається (тег/етикетка/логотип...)
Послати повідомлення
Опис
Послати повідомлення

Параметри продукту

 

blood clam

blood clam
blood clam
blood clam

 

Деталі продукту

blood clam

Заморожена оболонка ковчега

 

Нашу черепашку Block Frozen Ark- ретельно збирають, негайно очищають і індивідуально швидко-заморожують, щоб зберегти максимальну свіжість, поживні речовини та смак. Продукт класифікується під кодом HS 0307.72 для заморожених оболонок ковчегів і доступний у двох зручних форматах блоків: 16–20 штук на блок 250 г або 21–25 штук на блок 250 г. Кожен блок упаковується в окремі пакети по 40 або 60 мішків у коробці для ефективного зберігання та транспортування. З поживної точки зору м’ясо раковини є чудовим джерелом білка, оскільки містить приблизно 18,6% білка в сирому м’ясі, а також необхідні мінерали, такі як калій, натрій, магній, залізо, кальцій і таурин. Продукт поставляється компанією Seaking Foods Ltd., розташованою в Гонконгу, з кодом продукту SKSH-002 і відповідає міжнародним правилам безпеки харчових продуктів і торгівлі.

 

Опис відео

 

 

Наші переваги

 

changshionfoods

 

Сертифікати

changshionfoods

Наша компанія

 

changshionfoods

 

Зв'яжіться з нами

changshionfoods

FAQ

frozen seafood

01.Що таке кров’яний молюск і чому він так називається?

Кров’яні молюски — це різновид молюсків-ковчегів із характерною червоно-коричневою м’якоттю та червонуватою рідиною, яка виділяється, коли її відкривають. Колір походить відгемоглобіну їхніх тканинах - рідкісна властивість серед молюсків -, яка допомагає їм виживати в каламутному середовищі з низьким вмістом кисню. Вони є рідними для прибережних вод Східної та Південно-Східної Азії і високо цінуються за свій солодкий, солоний смак і тверду, злегка жувальну текстуру.

02.Як заморожений кров’яний молюск відрізняється від свіжого - чи впливає заморожування на фірмовий червоний колір і смак?

Свіжі кров’яні молюски мають яскравий червоно-помаранчевий відтінок. Заморожування спричиняє окислення частини гемоглобіну, що може потьмяніти колір до коричнево-червоного або сіруватого відтінку - ценормальноі не означає, що молюск зіпсувався. Смак залишається майже незмінним, якщо молюски були заморожені одразу після збору врожаю, але текстура може стати трохи м’якшою, ніж свіжа, через утворення кристалів льоду. Для страв, де візуальний колір має значення (наприклад, сашимі або холодні закуски), розморожуйте повільно та подавайте негайно, щоб мінімізувати окислення.

03.Який найкращий спосіб розморозити заморожених кров’яних молюсків, не зіпсувавши текстуру?

Розморожування холодильникає найбезпечнішим і має найкращу текстуру: помістіть заморожених молюсків (все ще в закритому пакеті або закритому контейнері) у холодильник на8–12 годин. Для швидшого варіанту занурте туди герметичний пакетхолодна проточна водапротягом приблизно 30 хвилин. Ніколи не розморожуйте при кімнатній температурі - маленькі ніжні молюски надто швидко нагріваються на поверхні, тоді як середина залишається замороженою, сприяючи росту бактерій і роблячи м’ясо кашкоподібним. Також ніколи не використовуйте теплу воду або мікрохвильову піч; тепло частково готує зовнішню м’якоть і перетворює гемоглобін на непривабливу сіру пасту.

Популярні Мітки: заморожена оболонка ковчега, Китай заморожена оболонка ковчега виробники, постачальники, фабрика

Послати повідомлення