Параметри продукту

Заморожена кров молюска
Наукова назва	Scafarca subcrenata
Загальна назва	м'ясо кров'яного молюска. Заморожене м'ясо молюска. Заморожене м'ясо молюска
Доступний розмір	Індивідуальна вага філе: зазвичай 5300-500 г, 500-700 г, 700-1000 г, 1000-1500 г) Діапазон довжин: 2,5 – 3,5 см 2,0 – 2,5 см 1,5 – 2,0 см Варені (Par-Cooked): Деякі специфікації включають етап легкого кип’ятіння перед заморожуванням, що може вплинути на текстуру та скоротити час приготування для кінцевих користувачів Сирий: Необроблений після очищення та видалення шкіри, зберігаючи природну текстуру
Доступна форма	Цілий (в-оболонці): Молюски, заморожені неушкодженими, у своїх характерних ребристих важких раковинах. Зберігає максимальну свіжість і відчуття автентичності. Кількість, як правило, вказується на кілограм (наприклад, 40–60 штук/кг, 60–80 штук/кг, 80–100 штук/кг, 100–150 штук/кг). Напів{0}}шкаралупа: один клапан видалено, м’ясо відкрито на решті оболонки. Ідеально підходить для смаження на грилі, смаження або презентацій-з додатковою вартістю. Сортується за розміром м’яса та станом шкаралупи. Очищене м’ясо (ціле м’ясо): повністю очищений, очищений і заморожений. Доступний у формі IQF або блоку. Кількість, указана на кілограм (наприклад, 80–120, 120–160, 160–200, 200–300) . Ванна (тільки м'ясо): очищене м’ясо-упаковане насипом у харчові-баки або блоки для переробників.
Загальна упаковка	10 кг/ctn або на замовлення
Catch Origin	Затока Лайчжоу, затока Бохай, Цзіньчжоу (Ляонін) і Хуанхуа (Хебей) / Інше походження доступне за запитом
Клас глазурування	Преміальний сорт (сашимі/-End Retail): 5%–8% глазурі в поєднанні з вакуумним пакуванням. Максимально зберігає природний червоний колір і текстуру з нульовою втратою від розморожування. Стандартний промисловий клас (Food Service / Hot Pot / начинки): 8%–10% глазурі. Відповідає національним стандартам, забезпечує адекватний захист матеріально-технічного забезпечення та хороші економічні характеристики.
Методи заморожування	IQF або BQF
Термін оплати	Від TT
Провідний час	Протягом 7 днів після депозиту
Походження	Китай
Термін придатності	Термін дії 24 місяці з дати виготовлення
Використання	Перед обробкою дайте йому розморозитися природним шляхом
Напрямок	Обов’язково ретельно готуйте перед вживанням
Зберігайте в замороженому стані при температурі -18 градусів або нижче

Деталі продукту

Заморожене м’ясо кров’яних молюсків — це продукт з морепродуктів, виготовлений шляхом очищення від шкаралупи, потрошення та очищення свіжих кров’яних молюсків, а потім швидкого заморожування для збереження свіжості. Він має ніжну, хрустку текстуру, солодкий і соковитий смак і не містить-піску.

Отримано з диких-виловлених або вирощених кров’яних молюсків, зібраних у чистих морських районах.

Потік обробки: Свіжа сировина → очищення від піску → очищення → лушпиння та екстракція м'яса → потрошення → промивання → індивідуальне швидке заморожування (IQF) → сортування та пакування.

Упаковані в харчові-ПЕ вакуумні пакети або кольорові коробки, які захищають від окислення та передачі запаху.

М'ясо виходить хрустким, еластичним і природно солодким з насиченим соком. Має свіжий океанський аромат з унікальним смаком «криваво свіжого» (багатий гемоглобіном).

З високим вмістом білка, низьким вмістом жиру та багатим на залізо, цинк і вітамін В12.

Попередження про алергію: Містить білок молюсків, не підходить для людей з алергією на молюсків.

Безпека харчових продуктів: Не-продукти сорту сашимі необхідно ретельно нагріти (температура всередині не перевищує 70 градусів), щоб уникнути ризику появи паразитів або бактерій.

Поживна інформація (Розмір порції: 100 г)

7631495797879881769pngtplv-a9rns2rl98-image-face-cut0014279471427947

Наші переваги

Контроль якості, плавна передача з рибальських суден на завод

2026042216302527122

Оптимізація витрат,
Усунення посередників

2026042216302527132

Швидке реагування, прямий доступ до ринку через-власну команду

2026042216302527142

Сертифікати

36ba7eec-52aa-4bda-9b0b-163522635628

Наша компанія

公司介绍

Особливості та переваги продукту

Нуль-зручності підготовки:

Основна зручність полягає в чотирьох ключових аспектах: не потрібна попередня-обробка, просте зберігання, швидке розморожування та універсальне використання. Це значно економить час приготування і трудовитрати, підходить як для побутового щоденного споживання, так і для комерційного використання

програми.

М’який, солодкуватий профіль смаку; нежирна, висока-поживна щільність білка:

Заморожене м’ясо молюсків з кров’ю має ніжну, ніжну та соковиту консистенцію зі свіжою натуральною солодкістю морепродуктів і м’яким смаком умамі. Він має чистий, солоний смак без рибного смаку, зберігаючи свій первинний соковитий смак і насичену поживність після швидкого заморожування, що робить його смачним у гарячій каструлі, смаженні-, на пару та іншими способами приготування. Його м’ясо нежирне, з високим вмістом білка та поживними речовинами, з низьким вмістом жиру та великою кількістю незамінних амінокислот, мінералів та мікроелементів. Він поєднує в собі виняткову поживну цінність із легким і здоровим профілем, що робить його придатним як для щоденного домашнього споживання, так і для комерційного використання.

Універсальна сировина для подальшої обробки:

Наше заморожене м’ясо кров’яного молюска є універсальною сировиною для подальшої переробки. Урожай збирають і обробляють протягом двох годин, його очищають від лушпиння, очищають від піску та-заморожують, щоб зберегти природний колір, міцну текстуру та чистий смак. Немає хімічного замочування, відбілювання або утримувачів вологи. Він добре підходить для різноманітних застосувань-нарізаний кубиками для начинки з морепродуктів або нарізаний для готових-до-салатів. Спеціальні нарізки та розміри упаковок доступні для центральних кухонь або харчових фабрик. Цілорічна-стабільна поставка робить його ідеальним основним інгредієнтом для-морепродуктів із доданою вартістю.