Сардини для консервування

Сардина для консервування спеціально відібрана та оброблена, щоб витримати суворі вимоги стерилізації в реторті, забезпечуючи при цьому чудову якість готового продукту. Ці невеликі цілі сардини мають розміри від 8 до 12 сантиметрів, що ідеально підходить для стандартних банок 125 або 200 г. Кожна риба, видобута під час піку масляного сезону, містить оптимальний рівень жиру-не надто пісний і не надто жирний-, що гарантує належне збереження текстури після-обробки при високій температурі. Лусочки природним чином вільні для легкого видалення, тоді як шкіра залишається достатньо міцною, щоб запобігти розриву під час впорскування пари. На відміну від свіжих{11}}сорт для споживання, ці сардини проходять мінімальну попередню-обробку, що дозволяє консервним заводам використовувати свої фірмові розсоли, соуси чи олії. Під час варіння кістки повністю розм’якшуються, стаючи-насиченими кальцієм і їстівними. Кожен 25-кілограмовий заморожений блок має однаковий розмір для автоматизованих ліній розливу, що зменшує відходи виробництва. Незалежно від того, чи виробляєте ви пакування на основі томатної-олії, пряної олії чи звичайного розсолу, Sardine For Canning пропонує постійну врожайність, привабливий зовнішній вигляд і тривалу стабільність зберігання. Ідеально підходить як для малих-консервних заводів, так і для великих промислових підприємств.