ААА Тихоокеанська скумбрія

Тихоокеанська скумбрія AAA відноситься до-замороженої тихоокеанської скумбрії вищого сорту (Скомбер японський), вирізняється чудовою якістю обробки. Ця найвища оцінка означає, що рибу ретельно готують-зазвичай цілою, ретельно очищеною, без крові та червоних очей-, що робить її ідеальною для делікатних методів приготування, як-от приготування на пару. Отримана з добре-керованого рибного промислу, ця-жирна жирна риба доступна в різних розмірах (наприклад, 200-300 г, 300-500 г) і заморожена за допомогою таких методів, як Sea Frozen або Індивідуальне швидке заморожування (IQF), щоб зберегти свіжість. Це джерело поживних речовин, багате омега-3 жирними кислотами (EPA та DHA), високоякісним білком і такими важливими вітамінами, як B12 і D. Тихоокеанська скумбрія AAA, яку цінують за її тверду текстуру та насичений смак, є універсальним вибором для приготування на грилі, смаження або приготування на пару. Високий вміст олії гарантує, що м’якоть залишається вологою та соковитою навіть за сильного вогню, а шкірка чудово хрустка під час обсмажування на сковороді. Цей сорт особливо затребуваний для варіння на пару, оскільки в первозданному стані зберігається природний умамі. При належному замороженому зберіганні він зберігає свою високу якість протягом місяців, пропонуючи зручний, доступний і екологічно чистий варіант морепродуктів для сімей і ресторанів.