Масова скумбрія

Масова ставрида призначена виключно для покупців, яким потрібні великі обсяги безперебійних поставок за конкурентоспроможними цінами. На відміну від морепродуктів, упакованих у роздрібну торгівлю або окремих порцій, цей продукт поставляється у великих об’ємних упаковках – зазвичай 10 кг, 20 кг або навіть 25 кг картонних коробок – що дозволяє оптовикам, дистриб’юторам громадського харчування та переробним підприємствам оптимізувати управління запасами та зменшити відходи упаковки. Риба упаковується відразу після очищення та заморожування з мінімальною обробкою, щоб зберегти низькі витрати та високу ефективність. Сировина для нашої масової ставриди видобувається з рясних, добре керованих рибних господарств у помірних і субтропічних водах. Кожен улов оцінюється на якість перед надходженням на лінію пакування. Незважаючи на економний формат, сама риба має ситну консистенцію м’яса – достатньо щільну, щоб витримати грубе поводження під час транспортування, але ніжну після правильного приготування. Справжній морський смак безпомилково свіжий, із чистою солоною нотою, яка не містить сторонніх присмаків. Цей природний смак походить від дієти риби, що складається з планктону та дрібних ракоподібних, і він зберігається завдяки нашому професійному заморожуванню, яке швидко знижує температуру всередині до -20 градусів або нижче протягом короткого часу після висадки. Результатом є те, що свіжість добре зберігається по всьому ланцюжку постачання, від нашого складу до вашої кухні.